El malbaratament alimentari és un problema característic de les societats desenvolupades, que provoca la pèrdua de milers de tones d'aliments. Segons un informe de la UE, s'estima que a tota Europa es llencen a l'any prop de 89 milions de tones d'aliments aptes per al consum, mentre 79 milions de persones viuen per sota del llindar de la pobresa.
Amb l'objectiu de donar a conèixer la problemàtica del malbaratament d'aliments a nivell global i local i de sensibilitzar a la població envers l'aprofitament dels aliments i la reducció de residus, el Servei de Salut Pública de la Diputació de Barcelona va oferir durant l'any 2015 a tots els municipis de la demarcació territorial de Barcelona uns tallers de cuina d'aprofitament d'aliments que dona continuïtat a la línia de treball iniciada l'any 2012. Es van realitzar 70 tallers en diferents municipis de la província de Barcelona.
En aquests tallers, de 2h de durada, es donen les eines i recursos per evitar llençar aliments durant el procés de consum domèstic: la planificació, la compra en botigues o mercats, el transport, l'emmagatzematge en el frigorífic o rebost, la neteja, el procés d'elaboració, els mètodes de cocció, les sobres dels àpats, etc.
També s'ensenyen i s'elaboren diferents receptes senzilles i pràctiques per aprofitar aliments que sovint es llencen però que es podrien utilitzar, així com receptes per aprofitar les sobres dels àpats.
Assistència tècnica per al Control de Qualitat dels espais verds públics i arbrat viari del municipi (2015-2016)
Des de l'any 2015, sm col·labora amb l'Àrea d'Espai Públic, Urbanisme i Sostenibilitat de l'Ajuntament de l'Hospitalet de Llobregat en el desenvolupament de les tasques de Control de Qualitat dels Espais Verds Públics i Arbrat Viari dels diferents barris del municipi.
Des del començament del projecte, els tècnics han realitzat més de 1.000 controls de qualitat sobre diferents elements de parcs, jardins de barri, espais emblemàtics, zones de verd i talussos, a més d'equipaments públics municipals. Els principals aspectes avaluats durant la realització dels controls de qualitat són:
- Arbrat urbà | Treballs de poda | Zones arbustives i de plantació | Zones de gespa i prats | Sistemes i elements de reg urbà | Jardineres | Àrees de jocs esportius i infantils | Espais per a gossos
Assessorament i suport en la gestió de deixalleries municipals (2015-actualitat)
Des del maig de 2015, sm ofereix un nou servei per la Diputació de Barcelona. Es tracta de l'oficina tècnica d'Assessorament i Suport a les Deixalleries (ASDE) adreçat als ens locals: ajuntaments, mancomunitats, consorcis i consells comarcals i als gestors de les deixalleries als que oferim un assessorament sobre temes relatius a l'organització dels recursos de les deixalleries: registres de control dels materials, organització del transport de sortida d'aquests, establiment d'horaris de funcionament de la instal·lació, etc. També resolem consultes sobre residus i compostatge a petita escala.
Des del mateix servei, a petició dels ens locals, es realitzen informes d'avaluació i millora de les deixalleries els quals recullen recomanacions i mesures correctores per millorar el funcionament i la gestió d'aquestes instal·lacions.
Trimestralment, editem un butlletí de preus dels materials que es recullen a les deixalleries, com una eina d'orientació del mercat de valorització dels materials que es recullen a les deixalleries. També organitzem visites guiades per escoles amb l'objectiu de donar a conèixer el funcionament de les deixalleries i alhora poder treballar amb els alumnes qüestions relatives als residus que s'hi poden portar, la seva classificació, valorització o tractament i les conseqüències ambientals d'una mala gestió dels residus.
Curs de gestió de residus i bones pràctiques ambientals. (2015-2016)
En col·laboració amb els departaments de medi ambient i de formació d'ICL IBERIA es dissenya a mida un curs de gestió de residus i bones pràctiques ambientals per impartir al personal de les instal·lacions de Súria i Sallent.
El programa bàsic del curs inclou:
- Introducció al medi ambient - sensibilització ambiental - gestió ambiental
- Recollida selectiva - obligacions legals en matèria de residus
- Residus específics del lloc de treball
- Opcions de minimització i bones pràctiques ambientals
El curs va ser dissenyat específicament per a cada lloc de treball, pel que prèviament es va realitzar una visita a les instal·lacions per conèixer els residus generats en cada àrea i la gestió realitzada en cadascuna d'elles. Es van considerar 4 tipus de lloc de treball: Fàbrica i laboratori, Taller mecànic i taller elèctric, Exterior de mina i magatzem, oficines.
Estudi sobre la variabilitat del vidre gestionat mitjançant planxades (2015).
L'equip de sm va elaborar un estudi amb la finalitat de determinar la variabilitat en la composició del vidre que es gestiona a planxades. El principal objectiu va ser determinar com afectava l'ús de la planxada a la qualitat del vidre, analitzant la variació granulomètrica en la fracció "Vidre <1 cm" entre el material a la planxada i el de la planta de tractament.
Els treballs es van dur a terme a la planta de tractament de Molino y Limpieza de Vidrio SA (MOLIVISA) i en les planxades intermèdies d'Albolote (Granada), Albox (Almeria), Almeria, Alhendín (Màlaga), Antequera (Màlaga) i Campanillas (Màlaga).
- En primer lloc es van realitzar 22 caracteritzacions repartides proporcionalment entre les planxades estudiades, i també es van dur a terme les caracteritzacions a la pròpia planta de MOLIVISA. D'aquesta manera, es va determinar la composició percentual de cada planxada que entrava a la planta de tractament. A més, tot això es va complementar amb un reportatge fotogràfic.
- A continuació, l'equip tècnic de sm va redactar els informes corresponents a cada caracterització, per presentar els resultats obtinguts en les mateixes i determinar si es complien els límits de qualitat fixats per Ecovidrio.
- Finalment, un cop acabat el treball de camp, es va elaborar un informe final amb l'objectiu de sintetitzar els resultats obtinguts en el mateix, extreure les conclusions generals i, finalment, proposar una sèrie de bones pràctiques per ajudar a millorar el servei.
Activitats de conscienciació i educació mediambiental a escolars de primària i secundària a la província de Ciudad Real (curs 2014-2015)
sm és l'empresa responsable de dur a terme la campanya d'educació ambiental que promou el Consorci de Residus Sòlids Urbans de Ciudad Real, el principal objectiu és conscienciar sobre la importància de la recollida selectiva d'envasos i residus d'envasos pel curs escolar 2014-2015:
- Tallers educatius en centres escolars de Primària i Centres d'Educació Especial,
- Activitats educatives per a associacions i col·lectius d'adults,
- Concurs de dibuix per al disseny d'un cartell sobre el tema "El reciclatge d'envasos al teu municipi, i
- Visites d'escolars de Secundària i grups d'adults a la Planta de Tractament d'Envasos de Almagro.
Els alumnes aprenen a diferenciar els tipus d'envasos, conèixer els diferents contenidors, descobreixen que és la regla de les "tres erres" (reduir, reutilitzar i reciclar) i quins són els beneficis mediambientals de la recollida selectiva. D'aquesta manera, prenen consciència de la seva responsabilitat en la gestió de residus. La campanya es completa amb visites a la planta de classificació d'envasos d'Almagro dirigida a alumnes de secundària. Aquestes visites són dirigides per tècnics de sm.
Accions de comunicació per a la implantació de la recollida selectiva de la FORM a la Comarca de Pamplona. (2015)
L'objecte del projecte és el Pla d'accions de comunicació directa i de proximitat per a la implantació de la recollida separada de la fracció orgànica dels residus (fase III) a la Comarca de Pamplona durant 2015, la qual cosa ens ha portat a obrir una oficina en aquesta localitat, per a major control i millor flux del projecte.
El Pla d'accions inclou visites domiciliàries, dos punts informatius fixos i dos itinerants, accions específiques a generadors singulars i grans productors, accions de sensibilització per a públic infantil i adult, un tracte especial al nucli històric de Pamplona, distingint el sistema de recollida per a residents del sistema per a professionals i un programa educatiu amb activitats específiques per dinamitzar la recollida de la matèria orgànica en els centres amb servei de menjador, així com una proposta d'activitats educatives de caràcter general per a tota la comunitat.
El principal objectiu del pla és el d'aconseguir la participació del major nombre de població a la separació i dipòsit de la fracció orgànica dels residus en el 5è contenidor, però també en el compostatge domèstic per part dels residents en habitatges unifamiliars amb jardí, així com recollir informació útil i de valor de cara a millorar les fases restants del pla de comunicació.
Servei d'inspeccions i control a empreses de caracterització de residus. (2015-2017)
Ecoembalajes España, SA (ECOEMBES) va confiar a sm la realització del servei d'inspecció de les empreses que realitzen els treballs de caracterització de residus d'envasos lleugers i escombraries en massa, control de qualitat de materials, controls d'estoc i determinació d'humitats.
sm va designar un equip d'inspectors que van realitzar més de 400 auditories durant el període d'execució del projecte, en plantes de tractament i valoració de residus de tot el territori nacional a causa del àmbit estatal del projecte.
Durant aquestes inspeccions es van valorar aspectes com:
- Verificació del correcte desenvolupament de les diferents metodologies de mostreig, caracterització de residus i control de materials segons la tipologia dels treballs.
- Comprovació de les condicions de treball i compliment dels requeriments en matèria de prevenció de riscos laborals de les empreses que desenvolupaven els treballs.
- Redacció d'informes d'auditoria de cadascuna de les inspeccions.
Així mateix, cal ressaltar l'important esforç realitzat durant aquest projecte en matèria de coordinació i logística, atès que els treballs es van desenvolupar en més de 130 plantes de reciclatge de residus distribuïdes per tot l'estat espanyol.
Tallers d'educació ambiental orientats a grups familiars i d'adults. (2014-2017)
sm és l'empresa responsable de dur a terme la campanya d'educació i sensibilització ambiental que promou l'Empresa Municipal d'Aigües de Sevilla i el tema principal és L'AIGUA. Es tracta d'una campanya enfocada i treballada de manera específica per a col·lectius de famílies i grups d'adults.
Es van idear 2 tallers relacionats amb la gestió de l'aigua, dirigits a completar les jornades de portes obertes que EMASESA realitza a les seves instal·lacions i les sessions puntuals que realitza en centres cívics i centres d'adults. Els tallers són "El tanc de casa meva" i "Sistemes de filtració d'aigua a casa i tasts d'aigua". Es tracta de 2 tallers pràctics i lúdics on els participants amplien els seus coneixements i resolen els seus dubtes sobre el cicle de l'aigua.
Se centren principalment en dues temàtiques:
- Distribució: Mostrar els sistemes de distribució de l'aigua per als municipis de Sevilla i els seus voltants i conscienciar de la importància de fer un ús eficient d'aquest recurs.
- Sanejament: Ensenyar els diferents sistemes de depuració amb què compta EMASESA i fomentar el correcte ús d'ells evitant utilitzar els desguassos i inodors com galledes d'escombraries
Educació ambiental mitjançant tallers a fires, congressos i jornades. (2014-2017)
sm és l'empresa responsable de dur a terme la campanya d'educació i sensibilització ambiental que promou l'Empresa Municipal d'Aigües de Sevilla i el tema principal és L'AIGUA. Es tracta d'una campanya enfocada de manera específica per a treballar a fires, congressos i jornades formatives on hi participi EMASESA.
Es van desenvolupar tallers per tal de treballar el cicle urbà de l'aigua durant aquests esdeveniments als que assisteixi EMASESA.
Els tallers que es van treballar van ser "Tram a tram pel riu Guadalquivir" i "L'acumulador de mostres". Un dels tallers va dirigit a nivells educatius a partir de l'últim curs de secundària en endavant, mentre que l'altre s'orienta a un públic més adult o format per famílies.
Les dues activitats estan pensades per realitzar-se o bé a l'estand d'EMASESA o en les instal·lacions de les que es disposi en el lloc de l'esdeveniment.
Estudi de Caracterització de residus d'envasos de vidre a Ceuta (2015)
Per tal de conèixer quanta la qualitat de recollida de vidre que es realitza a la Ciutat Autònoma de Ceuta, Ecovidrio va sol·licitar al desembre de 2015 fer una caracterització del vidre de la recollida viària.
Mitjançant treballs de caracterització (tipificació, selecció, separació i pesat de materials) obtenim informació sobre la composició i els nivells d'impropis dels residus recollits, com a primer element que fa llum sobre possibles actuacions de millora a nivell de sensibilització, canvi de model de recollida o tipus de gestió a realitzar.
Per a aquest treball, es va caracteritzar una mostra de 400 kg durant una jornada de treball en què es va analitzar el percentatge de vidre enfront dels impropis. Així mateix es va analitzar la tipologia d'impropis trobats en aquest mostreig representatiu.
Formació, seguiment i assistència a usuaris de la Xarxa de Compostaires (2014-2016)
Els punts itinerants d'informació anaven canviant d'ubicació de forma setmanal, sent notòria la presència en estacions de metro i biblioteques. La presència de punts fixos es va realitzar en punts emblemàtics de la ciutat on hi hagués alta atracció de transeünts.
Es van dedicar 46 informadors que, per parelles i mitjançant diversos torns, anaven inscrivint en el lloc de treball (faristol i ordinador) als ciutadans que així ho sol·licitaven.
En total es va interactuar i va inscriure a un total de 40.000 ciutadans de Barcelona en un període intens de 45 dies, treballant de forma ininterrompuda de dilluns a dissabte, de 9 h a 20 h, per poder arribar als objectius marcats.
Revisió dels informes anuales dels sistemes integrats de RAEE, piles i acumuladors, olis usats, neumàtics fora d'ús (NFU) i dels sistemes individuals de piles, acumuladors i RAEE (2014-actualitat)
- Residus d'aparells elèctrics i electrònics
- Piles, bateries i acumuladors
- Olis industrials
- Pneumàtics forà d'ús
- VFU Vehicles fora d'ús
Caracterització de residus domiciliaris recollits en massa en els municipis d'Aretxabaleta i Arrasate (Debagoieneko Mankomunitatea) (2014)
- Sistema de recollida de contenidors, actualment vigent en els municipis d'Aretxabaleta, Arrasate, Elgeta, i Eskoriatza. En el cas d'Aretxabaleta aquest sistema inclou la recollida de matèria orgànica a través del 5è contenidor. En el cas d'Arrasate, es va a introduir el 5è contenidor per a la recollida selectiva de matèria orgànica.
- Sistema de recollida Porta a porta, actualment vigent a Antzuola, Bergara, Gatzaga i Oñati i que en breu es posarà en marxa a Aretxabaleta.
L'activitat principal, adreçada a públic major de 15 anys, està orientada a que els participants adquireixin els coneixements bàsics del què és la Cuina de Proximitat, és a dir cuinar amb productes de temporada, propers i que exigeixen un transport mínim, així com a aprendre les tècniques per poder reutilitzar les restes d'aliments que tenim a la nevera disminuint d'aquesta manera els residus de cuina generats.
L'activitat consta de dos tallers (un de cuina de proximitat i un altre d'aprofitament) en el qual un xef professional va mostrant les tècniques mentre elabora un menú que els participants per parelles imiten en cadascun dels llocs habilitats. Finalitzat el taller els participants van degustar els plats que ells mateixos van crear des dels seus propis llocs de cuina.
- Taller de fabricació de sabó artesanal reutilitzant l'oli usat de la cuina, per elaborar diferents tipus de sabó.
- Taller d'infusions i plantes medicinals.
- Hort urbà: es mostra com a un espai reduït de la casa, i amb materials reutilitzats com a envasos de cuina (iogurt, brick, plàstic) es pot construir un hort. A més es va mostrar com preparar planters, que els participants es van portar a casa seva.
s.m sistemes mediambientals dóna suport a les escoles de Santa Perpètua de Mogoda en la seva tasca educadora, realitzant tallers d’educació ambiental dins de la Programació Estable 2013-2014 i 2014-2015 de la temàtica: Medi Ambient i Paisatge.
Alguns dels tallers tenen per objectiu divulgar i ajudar a conèixer diferents formes de consum i les conseqüències pel medi ambient i la societat d’un consum desmesurat de bens i serveis. Evitar compres compulsives i prevenir actes que siguin negatius pel medi ambient i /o socialment.
També es realitzen tallers pràctics, on els alumnes treballen aspectes sobre l’ús eficient de l’energia i construeixen un escalfador solar amb materials reaprofitats que permet pujar la temperatura de la llar aprofitant l’escalfor del sol.
Tots els tallers són impartits per educadors ambientals i, a més de fomentar la participació activa dels alumnes, són un espai de sensibilització on els nois i noies reflexionen al voltant de la temàtica plantejada.
sm dugué a terme un seguit de tallers promoguts per la Diputació de Barcelona, que coincidien amb la Setmana de Prevenció de Residus 2014, dedicats a la prevenció del malbaratament alimentari, amb l'objectiu de sensibilitzar,conscienciar i implicar a la gent per aconseguir que no es perdessin aliments en bon estat.
sm va realitzar 11 tallers de cuina d'aprofitament d'aliments on es va donar a conèixer la problemàtica del malbaratament tant a nivell local com a nivell global. Els aliments que es van utilitzar als tallers van ser productes de temporada i de proximitat i es van facilitar eines per aprofitar al màxim els aliments que tenim a casa sense oblidar la temàtica de la prevenció de residus.
Els tallers van tenir una durada aproximada de 2,5h i es van estructurar en dues parts:
- A la primera part es parlava dels recursos que tenim a mà per evitar llençar aliments i es tractaven temes com una bona planificació de la compra, potenciar la compra a petites botigues o mercats, tenir en compte el transport dels aliments i el seu emmagatzematge, la neteja i el processat, mètodes de cocció, què fer amb el que sobra al plat, etc... També es tractaven conceptes com “km0, producció local, slow-food...”
- A la segona part s'ensenyaven receptes per aprofitar els aliments que de vegades llencem o trucs per aprofitar les sobres dels plats.
A tots els tallers els participants es van implicar al màxim i van intervenir d’una manera molt activa, tant en la preparació dels plats com desprès en la degustació del menjar que havien preparat ells mateixos. A més, hi havia altres receptes que van portar els educadors ambientals que també eren experts en cuina.
A més d’aquests 11 tallers de cuina d’aprofitament, sm i la Diputació de Barcelona vam realitzar 25 tallers durant el mes de desembre de 2014 enfocats a la prevenció de residus durant les dates nadalenques i a potenciar un Nadal sostenible.
sm sistemes mediambientals va ser l'empresa responsable de dur a terme aquest projecte de l'Ajuntament de Barcelona que consistia en una campanya de visualització i comprovació de les actuacions prioritàries del districte de Ciutat Vella durant 2014-2015.
En una primera etapa es va desenvolupar tot el treball de camp de recopilació de dades in situ, als carrers del barri barceloní, i durant la segona etapa es van realitzar informes a partir de totes les dades que s'havien recopilat anteriorment. Alguns punts sobre els quals es van treballar per tenir un major control i un major coneixement del barri van ser els pisos turístics, els locals d'oci nocturn, les molèsties generades per soroll, les botigues de souvenirs i altres comerços, l'estat de conservació de finques, diferents incompliments de normatives, l'idioma utilitzat en les retolacions, diferents tipus de retolació, etc ...
El projecte va consistir en comprovar i verificar els llistats que va facilitar l'Ajuntament de Barcelona a sm amb els punts que havien de visualitzar. Per això es va elaborar la cartografia actualitzada de tot el barri, es van dissenyar qüestionaris que es van realitzar als usuaris al carrer, es va adaptar l'aplicatiu de captació i bolcat de dades en un Excel per poder realitzar estadístiques a través dels Smartphones, es van realitzar controls in situ i controls telefònics, així com controls de qualitat, gestions administratives i realització d'informes mensuals i l'informe final.
sm destinar grups de 2 i 4 tècnics en cada ubicació que es havia de controlar i que van rebre formació específica per a aquest projecte. Es van planejar diferents recorreguts que van permetre cobrir un ampli territori minimitzant el temps de desplaçaments dels tècnics i maximitzant el temps de control de cada aspecte a estudiar.
Atesa la problemàtica dels robatoris que plantejava el client, sm va desenvolupar un estudi detallat de diversos aspectes relacionats amb els punts verds que permetés tenir el màxim de dades possibles per conèixer així la situació real d'aquestes instal·lacions, tant municipals com comarcals. Els tècnics de sm visitar 67 punts verds per avaluar i valorar el seu estat, van parlar amb els responsables per conèixer la incidència dels robatoris i van estudiar i van plantejar possibles mesures de protecció. Es van crear formularis específics per obtenir dades reals i es van enviar als responsables municipals, a les empreses concessionàries de la gestió dels punts verds i als treballadors de totes les instal·lacions.
Per obtenir un major control es van etiquetar amb codis QR 5 televisors i 5 neveres de cada punt verd amb el que sm va poder fer un seguiment total dels electrodomèstics fins a la planta de tractament de Pont de Vilomara. Per finalitzar el projecte es va realitzar un mostreig amb sistemes de geolocalització que van permetre seguir el destí d'algunes de les unitats i estudiar així tot el seu recorregut.
Els resultats d'aquests estudis es van plasmar en un dossier final i es van presentar de manera oficial als SIG ia l'Agència de Residus.
BARCELONA | Pg. St. Joan 185, Entl. 3ª | 08037 Barcelona | t. 93 285 70 82 | f. 93 285 72 45 | sm@sistemasmedioambientales.com
MADRID | Avenida Brasil 17, 11ºF | 28020 Madrid | t. 91 449 02 33 | sm@sistemasmedioambientales.com
VALENCIA | C/ Fontanars dels Alforins 51, 3 E y F | 46014 Valencia | t. 960 059 163 | sm@sistemasmedioambientales.com
