ARC | Guia d'ajuda per al registre de productors de residus

Disseny i redacció de la Guia d'Ajuda per a la tramitació de la inscripció al registre de Productors de l'Agència de Residus de Catalunya. (2017)

El registre de productors de residus industrials és un registre obligatori per a les empreses productores de residus de l'àmbit territorial de Catalunya. En aquest registre cada empresa té assignat un codi de productor identificador que s'utilitza per formalitzar qualsevol documentació de gestió de residus. Tots els centres / establiments que produeixin residus perillosos independentment de l’activitat (industria, comerç o servei) i els centres / establiments independentment de l’activitat, que no produint residus perillosos, produeixin una quantitat igual o superior a les 1.000 tones de residus no perillosos, han d'estar inscrits com a Productors de Residus.

sm ha dissenyat i elaborat una guia d’ajuda per a la tramitació de la inscripció en el registre de productors a l’Agència de Residus de Catalunya. Es tracta d’una guia d’ajuda de caire general vàlida per a qualsevol tipus de productor de residus i que proporciona tota la informació necessària per realitzar de forma correcta el tràmit d’inscripció. El resultat ha estat una guia pràctica que dona resposta als principals dubtes amb que es troben els productors a l’hora de complimentar el formulari d’inscripció que es tramita via SDR, una guia visual acompanyada d’imatges i captures de pantalla del programa que complementen la informació.
DEFESA | Caracterització de residus de paper-cartró

Caracterització de residus de paper-cartró procedent de recollides del contenidor viari blau, compactadores, confiscacions i recollida de cartró comercial. (2017)

L'objecte del projecte és obtenir resultats de la caracterització de 4 procedències de residus de paper-cartró per determinar la seva composició segons especificacions del Grup Defesa:

  • Paper-cartró procedent de compactadores de grans generadors
  • Recollida de cartró comercial
  • Paper-cartró procedent de la recollida del contenidor blau-iglú
  • Paper-cartró procedent de confiscacions de la Policia

L'equip especialista en caracteritzacions de sm, després d'aconseguir una mostra homogènia i representativa mitjançant homogeneïtzació, separació i quarteigs successius, es procedeix a la separació manual de materials en les diferents fraccions:

  1. Material sol·licitat: paper, cartró
  2. Impropis: plàstics, vidre, fusta, bric, metalls, altres
AJ. EL PRAT DE LLOBREGAT | Caracterització educativa de residus

Caracterització demostrativa de residus procedents del contenidor gris a la via pública amb fins educatius. (2017)

Durant la celebració de la festivitat municipal, l'Ajuntament del Prat de Llobregat va contractar els serveis d'sm per realitzar una caracterització al carrer de la fracció resta dels residus d'un contenidor. La caracterització tenia per objectiu que la gent i ciutadans que s'acostaven veiessin la quantitat i tipologia de residus que s'estan recollint en la fracció resta i que haurien de recollir de manera selectiva (fraccions de paper i cartró, envasos, vidre i orgànica). De cara a visualitzar de millor manera i fer entendre la necessitat de recollir correctament i de forma selectiva els residus, un informador ambiental s'encarregava d'anar apuntant els resultats en una pissarra i explicant els beneficis ambientals de realitzar una correcta separació.

Un cop finalitzada la caracterització, els residus es van dipositar en unes caixes de plàstic transparents i hermèticament tancades, on s'identificava la fracció, el pes recollit i el percentatge que aquest representa respecte el pes total caracteritzat. Aquestes caixes es van deixar en exposició pública per poder arribar a incidir i sin en un major nombre de ciutadans.

COMSA | Curs sobre trasllat de residus

Curs sobre trasllat de residus: RD 180/2015 a les instal·lacions de COMSA. (2017)

sm, sistemas medioambientales va realitzar una jornada de formació a petició de l'empresa COMSA CORPORACIÓN, en relació als tràmits relacionats amb l'aplicació del RD 180/2015, de 13 de març, pel que es regula el trasllat de residus a l'interior del territori de l'Estat Espanyol. Durant la jornada es van tractar les principals novetats que aporta el RD 180/2015 a la gestió de residus a Catalunya i es va comparar el règim anterior amb l'actual.

El curs té com a objectiu donar a conèixer les principals novetats que introdueix el RD 180/2015 en la gestió de residus, tant en el trasllat entre comunitats autònomes, com dins de la pròpia comunitat.

En aquesta jornada es tractaren els següents punts:

  • Novetats del nou règim de trasllat de residus i comparació amb l'anterior
  • Figura d'operador del trasllat
  • Gestió documental: contracte de tractament, notificació prèvia, document d'identificació
  • Realització de casos pràctics
  • Coexistència de les normatives autonòmica i estatal
AJ. SANT CUGAT DEL VALLÈS | Caracterització de residus de la Festa Major

Identificació de la correcció de recollida selectiva de la Festa Major de Sant Cugat (2017)

Durant el mes de juny de 2017, l'Ajuntament de Sant Cugat del Vallès va contractar els serveis d'sm per dur a terme una caracterització de residus procedents d'un esdeveniment festiu concret dins de la festa major: un concert nocturn a la ubicació del Parc Joan Barnils , on es va realitzar una recollida de residus generats durant l'esdeveniment.

Es van recollir tots els residus generats en barra, en papereres ubicades a la campa i els propis residus dipositats de manera descuidada a terra. Tots aquests residus corresponents a les fraccions de vidre, envasos i resta (aprox. 970 kg) es van caracteritzar a la deixalleria del municipi, amb el principal objectiu de poder discriminar la qualitat de la mateixa i d'obtenir informació perquè l'Ajuntament disposi de dades per a realitzar una campanya comunicativa i informativa.

En el cas de la fracció vidre, l'objectiu era determinar quina quantitat de material no era vidre, obtenint-se un resultat d'un 85% de correcció en la segregació de residus. En la fracció d'envasos lleugers de punts de venda, es determinava quins materials no eren envasos lleugers (cartró d'envàs, fracció orgànica, vidre, palletes ...) i es va obtenir un 40% de correcció en la segregació. Per als residus recollits a campa, s'identifica un 70% de residus que haurien de ser recollits selectivament i no ho són.

CONSORCI GESTIÓ DE RESIDUS DEL VALLÈS OCCIDENTAL | Campanya de foment del reciclatge a grans generadors

Campanya de foment del reciclatge als grans generadors de residus del sector HORECA al Vallès Occidental (2016-2017).

Durant els mesos novembre, desembre de 2016 i gener de 2017 es va portar a terme en 10 municipis del Vallès Occidental una campanya per fomentar la separació de residus en establiments, sobre tot del sector alimentari. Vam visitar un total de 429 establiments del tipus bar-restaurants, comerços d’alimentació, residències, etc en els municipis de Palau Solità i Plegamans, Polinyà, Vacarisses, Viladecavalls, Rellinars, Ullastrell, Sentmenat, Castellar, Sant Llorenç Savall i Gallifa.
 
Per tal de facilitar la separació als establiments, a part de donar la informació necessària als treballadors, vam proporcionar més de 400 cubells de diferents mides (40L, 60L, 80L, 120L, 240L) de les fraccions vidre, envasos i orgànica.
 
A aquells establiments que van mostrar que separaven correctament els vam facilitar un adhesiu que els diferencia com a establiment que separa correctament, i van ser més de 250. 
AMB | Redacció del Pla Local de Prevenció de Residus

Redacció del Pla Local de Prevenció de Residus del municipi d'Esplugues de Llobregat (2016-2017).

Com a part d'un encàrrec realitzat des de l'Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB), l'equip tècnic d'sm ha dut a terme l'elaboració del Pla Local de Prevenció de Residus del municipi d'Esplugues de Llobregat amb l'objectiu d'analitzar la situació actual i definir les línies estratègiques i actuacions a desenvolupar en el municipi per tal d'assolir els objectius de reducció de residus establerts.
 
Durant la realització d'aquesta assistència, l'equip tècnic d'sm ha desenvolupat les  següents tasques:
  • Diagnosi de l'estat actual: Caracterització dels fluxos residuals, fent especial esment als productors singulars locals, Determinació dels processos de generació, Avaluació dels costos econòmics i ambientals de la gestió, Idees sobre el coneixement de la població i dels agents econòmics locals. 
  • Definició de l'abast i objectius qualitatius i quantitatius de la planificació. 
  • Definició de les línies estratègiques d'actuació i propostes concretes valorades des de la perspectiva de reducció de residus i del cost que suposen. 
  • Proposta de calendari per assolir els objectius el 2024, i punts a aconseguir el 2020. 
  • Balanç financer o Pressupost. Indicadors i actuacions de seguiment.
CC La SELVA | Programa per a la Gestió Integral dels Residus Municipals

Revisió del programa d'acció comarcal per a la Gestió Integral dels Residus Municipals a La Selva i definició del nou Pla d'Acció 2016-2020.

Des d'sm hem col·laborat amb el Consell Comarcal de la Selva en el desenvolupament de la revisió del Programa d'Acció Comarcal per a la Gestió Integral dels Residus Municipals i l'elaboració del nou Pla d'Acció 2016-2020, amb el que el Consell Comarcal de la Selva pretén fer un diagnòstic actual de la gestió dels residus municipals i definir les línies estratègiques i actuacions a realitzar durant els propers anys per tal de millorar la prevenció i la gestió integral dels residus municipals i assolir els objectius marcats en la normativa sectorial, dins l'àmbit territorial de la Comarca de la Selva, integrada per 26 municipis i una població de més de 168.000 habitants.
 
Durant la realització d'aquesta assistència, l'equip tècnic de sm ha dut a terme les  següents tasques:
  • Diagnosi de l'estat actual de la gestió integral de residus a la comarca de la Selva.
  • Avaluació de l'assoliment dels objectius marcats en el primer Programa d'acció comarcal.
  • Projecció de la gestió de residus (tècnica i econòmica), identificació de necessitats i d'oportunitats de millora.
  • Definició del pla estratègic de millora amb la concreció d'objectius i d'actuacions a impulsar per al seu assoliment tenint en compte, si s'escau, diferents escenaris.
  • Redacció del nou Pla d'acció comarcal 2016-2020.
C. GESTIÓ DE RESIDUS DEL VALLÈS OCCIDENTAL | Aventura dels Residus

Servei de Dinamització de les activitats de l'Aventura dels Residus del Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental (2016-2017)

L’objecte del servei és l'emmagatzematge, transport, muntatge i desmuntatge del material necessari per a la dinamització de les activitats de l’Aventura dels Residus a festes i esdeveniments populars del Vallès Occidental, que té una durada aproximada de 3 hores, on s'instal·len una vintena de jocs que 3 monitors s’ocupen de dinamitzar.
 
El Consorci  recolza l’esforç que fan els municipis per tal d’aconseguir la participació ciutadana en la separació i reciclatge dels residus. En aquest sentit, es presenta una proposta lúdica i educativa amb l’Aventura dels Residus, espai lúdic per aprendre i divertir-se en familia a les festes populars de la comarca. Està destinada als infants però és una activitat educativa per a tota la família, on a més de jugar, podran aprendre i divertir-se. L’activitat consisteix en jocs d’habilitat, de competició, de concentració, divertits i engrescadors per aprendre sobre els residus, promovent festes populars més sostenibles, transmetent a tots els participants bones pràctiques orientades a la separació correcta i reducció de residus, i donant a conèixer la tasca del Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental.
SM | Curs sobre trasllat de residus: RD 180/2015
A sm ens adaptem a les necessitats dels nostres clients, per això oferim de forma periòdica els cursos que més ens demanen els nostres clients. Optimitzant el temps i la informació que oferim en cada un dels cursos, sintetitzant en la mesura del possible perquè cada jornada sigui del màxim profit per a tothom.
 
Aquest curs, presencial a les nostres instal·lacions i dirigit als responsables de la gestió de residus a les empreses, té com a objectiu donar a conèixer les principals novetats que introdueix el RD 180/2015 en la gestió de residus, tant en el trasllat entre comunitats autònomes , com dins de la pròpia comunitat.

En aquesta jornada es tracten els següents punts:
  • Novetats del nou règim de trasllat de residus i comparació amb l'anterior
  • Figura d'operador del trasllat
  • Gestió documental: contracte de tractament, notificació prèvia, document d'identificació
  • Realització de casos pràctics
  • Coexistència de la normativa autonòmica i estatal

 

AMB | Redacció del Pla Local de Prevenció de Residus

Redacció del Pla Local de Prevenció de Residus del Municipi de Montgat (2016-2017).

Com a part d'un encàrrec realitzat des de l'Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB), l'equip tècnic d'sm ha dut a terme l'elaboració del Pla Local de Prevenció de Residus del municipi de Montgat amb l'objectiu d'analitzar la situació actual i definir les línies estratègiques i actuacions a desenvolupar en el municipi, per tal d'assolir els objectius de reducció de residus establerts.
 
Durant la realització d'aquesta assistència, l'equip tècnic de sm ha desenvolupat les  següents tasques:
  • Diagnosi de l'estat actual: Caracterització dels fluxos residuals, fent especial esment als productors singulars locals. Determinació dels processos de generació. Avaluació dels costos econòmics i ambientals de la gestió. Idees sobre el coneixement de la població i dels agents econòmics locals. 
  • Definició de l'abast i objectius qualitatius i quantitatius de la planificació. 
  • Definició de les línies estratègiques d'actuació i propostes concretes valorades des de la perspectiva de reducció de residus i del cost que suposen. 
  • Proposta de calendari per assolir els objectius el 2024, i punts a aconseguir el 2020. 
  • Balanç financer o Pressupost. Indicadors i actuacions de seguiment.
AMB | Difusió de serveis de prevenció de residus a la R-Festa

Servei de dinamització de l'estand i difusió dels serveis de prevenció de residus del Reparat Millor que Nou a la R-Festa (2016).

El passat diumenge 27 de novembre, sm Sistemes Medioambientals va participar en la R-Festa organitzada per l'Àrea Metropolitana de Barcelona en el marc de la Setmana Europea de Prevenció de Residus.
 
L'esdeveniment és una trobada lúdic-festiva sobre la reutilització i la reparació per sensibilitzar i implicar a la ciutadania vers la prevenció de residus. 
 
El personal d'sm es va encarregar de la dinamització de l'estand del Millor que Nou: Reparat! des d'on es feia difusió dels serveis d'autoreparació, tallers i xerrades que es fan al local del carrer Sepúlveda 45-47 de Barcelona, serveis gestionats per sm des de fa més de 7 anys mitjançant concurs públic.
 
Amb La R-Festa podem gaudir de mostres d'oficis, tallers pràctics de construcció de joguines o reparació de bicicletes, botigues de segona mà i espectacles per a tota la família.
TIRME | Caracterització de residus d'envasos i fracció resta
sm, durant l'estiu i la tardor de 2016 ha realitzat diverses caracteritzacions de residus d'envasos i fracció resta per l'empresa TIRME, dins de l'àmbit de Mallorca, amb un triple objectiu:
  1. Per una banda, poder identificar les fraccions que es podrien recollir selectivament a altres fraccions i en canvi, estan derivant-se a una fracció equivocada. D'aquesta forma es té informació per poder canalitzar accions i campanyes de millora de la recollida selectiva.
  2. Per un altre banda, de les fraccions d'envasos lleugers, es feia una determinació del volum que ocupaven. La determinació es realitzava per tipologia de material d'envàs (plàstic PET, Metall Fèrric, Metall no Fèrric, Brics ...) i per tipologia de producte que contenien (aigua, refrescos, cerveses, sucs, aliments sòlids ...). D'aquesta forma es pot obtenir informació per poder determinar la correcció del volum de contenització de la zona objecte de l'estudi.
  3. Per últim, per les fraccions d'envasos lleugers líquids, es comptabilitzaven unitats. D'aquesta forma es podia disposar d'informació relativa al possible pagament específic al material per a un SIG (Sistema Integral de Gestió) 
UIPSA | Caracterització de residus de Pulper

Caracterització de residus de pulper per Unió Industrial Papelera - UIPSA (2016)

Un equip de caracteritzadors especialitzats, durant una campanya de 4 setmanes entre els mesos d'abril i maig de 2016, va realitzar 8 caracteritzacions de residus de pulper, un provinent de material "sòlt" amb una alta proporció de paper i plàstic i una altre identificat com a "corda" amb un alt element de plàstic i filferros que configuren la bala.
 
D'aquests materials es realitzava una separació manual de materials fibra de cartró, plàstics, metalls i altres i una posterior separació segons granulometria de menys de 5 mm, entre 5 i 20 mm i major a 20 mm. 
 
Finalment, de cadascuna de les fraccions es prenia una mostra per poder determinar en laboratori el poder calorífic, la humitat i percentatge de clor, atès que s'estava realitzat un estudi pel possible aprofitament energètic d'aquests materials.
POBASA | Caracteritzacions de residus orgànics

Caracteritzacions de residus orgànics de les activitats comercials del Port Olímpic de Barcelona. (2016)

Des del Port Olímpic de Barcelona, durant l'any 2016, va surgir la necessitat de conèixer la qualitat de la recollida selectiva de residus orgànics originats per les activitats comercials i de restauració existents dins del seu àmbit d'actuació.
 
El pla de caracteritzacions va constar de dues repeticions, identificades en dos períodes separats i de clara diferenciació per tal de poder avaluar tendències i possibles estacionalitats. La nostra tasca va anar des de la identificació dels moments òptims de caracterització per disposar de dades representatives, a la coordinació amb el Port Olímpic de Barcelona i la planta receptora de residus (Ecoparc-1) per la guarda correcta de la mostra.
 
La caracterització es va realitzar a la mateixa planta d'Ecoparc-1, amb un equip de caracteritzadors que varen realitzar primer una homogeneïtzació del material i quarteigs successius fins arribar a un pes de mostra de 250 kg, que varen ser objecte de caracterització i separació en les diferents fraccions determinades, com eren: orgànica, vegetal, vidre, paper i cartró, plàstics, bosses de plàstic, tèxtil, tèxtil sanitari, especials, voluminosos i altres.
ARC | Servei d'informació especialitzada en gestió de residus

Servei d'informació especialitzada i assessorament en la gestió de residus de l'Agència de Residus de Catalunya (ARC) (2000-2019)

sm va guanyar per primera vegada l'any 2000 el concurs públic del Servei d'Atenció Telefònica de l'Agència de Residus de Catalunya, el qual s'ha anat renovant successivament fins al dia d'avui. El servei es proporciona des de les instal·lacions d'sm a Barcelona.

Aquest servei disposa d'un equip de professionals que orienten tant empreses i administracions com ciutadans, sobre tràmits, normativa i gestió de residus, a més de recopilar i elaborar la informació. L'equip d'informació especialitzada, format per tres tècnics, dóna resposta a consultes rebudes per part de tot tipus d'usuaris relacionades amb la gestió de residus en general. Això implica un coneixement profund sobre la gestió de residus industrials, municipals i altres, així com dels tràmits administratius i de les bases de dades de l'ARC. També es dóna resposta a consultes rebudes per correu electrònic, correu ordinari, fax, etc. 

Durant l'època de presentació de la DARI s'incrementa el nombre de tècnics al servei per poder donar cobertura a l'augment del nombre de consultes. L'equip proporciona informació sobre la DARI i assessora els usuaris per a la seva correcta formalització.

Com a dada orientativa, es poden arribar a atendre més de 15.000 consultes telefòniques anuals, més de 600 mails i es poden tramitar un centenar de documents de diferent tipus.

COM. MADRID | Servei de processament de dades de Gestió de Residus

Gestió documental de gestors de residus de la Comunitat de Madrid. (2013-2019)

sm és l'empresa guanyadora del concurs públic de la Conselleria de Medi Ambient, Administració Local i Ordenació del Territori de la Comunitat de Madrid, durant el període 2013-2017, per dur a terme la gestió documental dels gestors de residus (perillosos, no perillosos i vehicles al final de la seva vida útil (VFVU) que desenvolupen la seva activitat a la Comunitat de Madrid.

L'objectiu és verificar que els gestors de residus donen compliment a la legislació vigent en matèria de residus, presentat els documents que se'ls requereix a aquest efecte.

L'equip tècnic de sm, avalua i valida la informació presentada i elabora informes amb la finalitat de reflectir si els centres gestors compleixen les seves obligacions legals i recollides en la seva resolució d'autorització. Posteriorment, els tècnics de l'administració de la Conselleria de Medi Ambient de Madrid a proposta de sm, determinen les mesures que corresponguin en cas.

ARC | Avaluació dels informes anuals de RAEEs i altres residus

Revisió dels informes anuales dels sistemes integrats de RAEE, piles i acumuladors, olis usats, neumàtics fora d'ús (NFU) i dels sistemes individuals de piles, acumuladors i RAEE (2014-actualitat) 

Des de 2014, sm sistemes mediambientals és seleccionada per l'Agència de Residus de Catalunya (ARC) en concurs anual per portar a terme les tasques d'avaluació dels informes anuals que presenten sistemes col·lectius i individuals per a la gestió de les següents fraccions de residus:
 
  • Residus d'aparells elèctrics i electrònics
  • Piles, bateries i acumuladors
  • Olis industrials
  • Pneumàtics forà d'ús
  • VFU Vehicles fora d'ús
El projecte contempla l'acompanyament als Sistemes Individuals (SIND) i col.lectius (SIG) en el procés de declaració (que finalitza el 31 de març de cada exercici), la revisió de la correcta presentació dels informes amb la identificació de les quantitats recollides i tractades, l'extracció d'indicadors (com ara l'índex de recollida, comparació amb les quotes de mercat, percentatges de reciclatge i valorització, entre d'altres), per a la tramesa al MAGRAMA en compliment de les obligacions informatives de les autoritats ambientals autonòmiques i finalment l'elaboració d'informes individuals i globals, per cada flux de residu.
MANC. DEBAIGOIENA | Caracterització de residus

Caracterització de residus domiciliaris recollits en massa en els municipis d'Aretxabaleta i Arrasate (Debagoieneko Mankomunitatea) (2014)

La Mancomunitat de Debagoiena, dins les seves competències realitza la recollida i gestió de residus domiciliaris dins de la comarca de l'Alt Deba, mitjançant dos sistemes recollida:
  • Sistema de recollida de contenidors, actualment vigent en els municipis d'Aretxabaleta, Arrasate, Elgeta, i Eskoriatza. En el cas d'Aretxabaleta aquest sistema inclou la recollida de matèria orgànica a través del 5è contenidor. En el cas d'Arrasate, es va a introduir el 5è contenidor per a la recollida selectiva de matèria orgànica.
  • Sistema de recollida Porta a porta, actualment vigent a Antzuola, Bergara, Gatzaga i Oñati i que en breu es posarà en marxa a Aretxabaleta.
Amb caràcter previ a la implantació del sistema porta a porta, la Mancomunitat vol conèixer la composició dels residus, de manera que procedim a l'estudi de caracterització de residus domiciliaris recollits en massa en els municipis d'Aretxabaleta i Arrasate, per tal de determinar el potencial de recuperació de les fraccions reciclables eliminades en el contenidor resta, conèixer les diferències en la naturalesa dels residus generats en les diferents rutes (urbana, industrial i / o rural), i així poder dimensionar de forma precisa les infraestructures i mitjans més adequats per a la recollida de les diferents fraccions que componen aquests residus.
DIP. BARCELONA | Tallers de prevenció del malbaratament alimentari

sm dugué a terme un seguit de tallers promoguts per la Diputació de Barcelona, que coincidien amb la Setmana de Prevenció de Residus 2014, dedicats a la prevenció del malbaratament alimentari, amb l'objectiu de sensibilitzar,conscienciar i implicar a la gent per aconseguir que no es perdessin aliments en bon estat. 
sm va realitzar 11 tallers de cuina d'aprofitament d'aliments on es va donar a conèixer la problemàtica del malbaratament tant a nivell local com a nivell global. Els aliments que es van utilitzar als tallers van ser productes de temporada i de proximitat i es van facilitar eines per aprofitar al màxim els aliments que tenim a casa sense oblidar la temàtica de la prevenció de residus.

Els tallers van tenir una durada aproximada de 2,5h i es van estructurar en dues parts: 

  • A la primera part es parlava dels recursos que tenim a mà per evitar llençar aliments i es tractaven temes com una bona planificació de la compra, potenciar la compra a petites botigues o mercats, tenir en compte el transport dels aliments i el seu emmagatzematge, la neteja i el processat, mètodes de cocció, què fer amb el que sobra al plat, etc... També es tractaven conceptes com “km0, producció local, slow-food...”
  • A la segona part s'ensenyaven receptes per aprofitar els aliments que de vegades llencem o trucs per aprofitar les sobres dels plats. 

 

A tots els tallers els participants es van implicar al màxim i van intervenir d’una manera molt activa, tant en la preparació dels plats com desprès en la degustació del menjar que havien preparat ells mateixos. A més, hi havia altres receptes que van portar els educadors ambientals que també eren experts en cuina.

A més d’aquests 11 tallers de cuina d’aprofitament, sm i la Diputació de Barcelona vam realitzar 25 tallers durant el mes de desembre de 2014 enfocats a la prevenció de residus durant les dates nadalenques i a potenciar un Nadal sostenible.