ECOEMBES | Incorporación del Canal HORECA al sistema de recogida selectiva de envases

Asistencia técnica al proyecto piloto de recogida selectiva de envases ligeros en el Canal HORECA. (2017-2018)

Para incrementar los objetivos de recogida de envases ligeros, una de las estrategias propuestas por Ecoembes es incorporar a la recogida selectiva de envases ya implantado en los municipios los residuos procedentes del Canal HORECA (Hostelería, Restauración y Catering).
 
sm, ha sido contratado para realizar este proyecto piloto en diferentes municipios de todo el ámbito nacional prestando servicios destinados a la recopilación de información, puesta en marcha y seguimiento posterior de los procesos, donde el que nuestros técnicos contactan con los establecimientos y los animan a participar en el proyecto concienciando de la importancia que tiene que separen los residuos de envases para su correcta gestión y beneficio ambiental de todos.
 
Se ha actuado sobre los siguientes municipios: Oviedo, Mérida, León, Coslada, Fuenlabrada, Leganés, Torrejón de Ardoz, Tarragona, Badalona, Salou, Malgrat de Mar, Sangüesa, San Javier, Campo de Gibraltar...
 
A los establecimientos que se adhieren se les facilita los medios de contenerización y las guías para una correcta separación y se les entrega un sello para su ubicación en el establecimiento e información a todos sus clientes.
AYTO. VALENCIA | Escuela de Verano en la "Alquería de Félix"

Servicio de Educación ambiental en el CIAM Alquería de Félix. Escuela de verano. (2016, 2017)

La escuela de verano de la Alquería de Félix, dependiente de la Regidoría de Juventud del Ayuntamiento de Valencia, funciona durante los meses de junio a septiembre y va dirigida a niños/as en edades comprendidas entre los 6 y 10 años, pretendiendo conciliar la vida laboral y familiar durante el período vacacional de los niños, transmitiendo a través del juego y los talleres valores de respeto al medio ambiente y enseñar conceptos como el de desarrollo sostenible e inculcar buenos hábitos para la reducción de residuos en el hogar.
 
El CIAM Alquería de Félix se encuentra situado en el parque de Marxalenes. Tiene una laguna artificial, que reproduce la Albufera y su ecosistema es muy interesante, pues podemos ver la flora y fauna en medio de un entorno urbano. Aprovechando las instalaciones del centro, sm propone un programa completo de actividades, juegos y talleres, tratando temas que siempre giran en torno a la educación ambiental: el cambio climático, el desarrollo sostenible, el efecto invernadero, la problemática de los residuos domésticos, las energías renovables, la huella del carbono… También aprenden cómo ha evolucionado el paisaje de la ciudad de Valencia y los cambios en los modelos de vida.
 
Todos los días, tutelados por monitores/educadores ambientales, se hace un repaso escolar, un taller con materiales reutilizables o reciclados y se llevan a cabo juegos con temática ambiental. Semanalmente se realiza una excursión y una pequeña fiesta de despedida.
 
AYTO. VALDEPEÑAS | Educación ambiental escolar

Actividades de concienciación y educación medioambiental para el fomento del reciclaje y la conservación del medio natural de Valdepeñas.

sm es la empresa responsable de llevar a cabo la campaña de educación que promueve el Consorcio RSU Ciudad Real, cuyo principal objetivo es concienciar sobre la importancia de la recogida selectiva de envases y residuos de envases.
 
Durante los dos últimos cursos escolares 2014-2015 y 2015-2016 además de desarrollar íntegramente las campañas, el Ayuntamiento de valdepeñas requirió a sm para realizar una jornada de concienciación específica dirigida a los alumnos de Educación Primaria de los centros escolares de Valdepeñas con el objetivo de fomentar la conservación y la separación de residuos en las zonas verdes del municipio.
 
Por ello, los participantes visitaban uno de los Parques del municipio seleccionado previamente por el Ayuntamiento y realizaban juegos de simulación en el que tomaban conciencia de la necesidad de hacer un buen uso de estas superficies cuando se hacen actividades ya que permite el uso y disfrute por parte de toda la población al mismo tiempo que se facilita la gestión de los residuos.
AYTO. OROPESA DEL MAR | Actividades medioambientales en la playa

Educación ambiental mediante actividades en las playas de Oropesa del Mar. (2015)

Con el objetivo de ayudar a la difusión de las buenas prácticas medioambientales en las playas de Oropesa del Mar se realizaron actividades medioambientales mediante la realización de juegos y talleres para niños, a partir de 3 años, durante la temporada de verano.
Las actividades fueron enfocadas a promover una serie de contenidos de buenas prácticas:
  • Respeta el entorno natural en el que te encuentras.
  • No dejes residuos en la playa, utiliza las papeleras y contenedores próximos.
  • No entres ni abandones vidrios en la arena.
  • Utiliza responsablemente el agua, consume solo la que necesitas y no emplees jabones, etc.

Las actividades realizadas consistieron en siete jornadas estructuradas en base a dos puestos atendidos por dos monitores cada uno. En uno de los puestos se realizaban juegos en la arena y en el otro, talleres de manualidades, siendo compatible participar en uno después del otro. En algunas jornadas las manualidades realizadas servían como complemento para los juegos, en otras se los podían llevar a casa como recuerdo de buenas prácticas. La duración de cada jornada fue de cuatro horas en horario de 17:00 a 21:00h y se llevaron a cabo durante el mes de agosto.

AYTO. STA. PERPETUA DE MOGODA | Talleres de Medio ambiente y paisaje
sm sistemas medioambientales apoya las escuelas de Santa Perpetua de Mogoda en su tarea educadora, realizando talleres de educación ambiental dentro de la Programación Estable escolar 2015-2016 y 2016-2017 de la temática: Medio Ambiente y Paisaje.
 
  • Taller "Consumimos o nos consumimos": tiene por objetivo promover el consumo responsable, divulgando y ayudando a conocer diferentes formas de consumo y las consecuencias para el medio ambiente y la sociedad de un consumo desmedido de bienes y servicios. Evitar compras compulsivas y prevenir actos que sean negativos para el medio ambiente y / o socialmente.
  • Taller "Las plantas mágicas": En este curso se ha incorporado un nuevo taller para alumnos de primaria sobre las plantas medicinales a través de un cuento que ayuda a entender conceptos como hierba medicinal, hierba culinaria y cosmética natural. Se identifican diferentes tipos de hierba y sus usos y los alumnos aprenden la importancia de los recursos naturales al alcance y que hay que respetarlos.
Todos los talleres son impartidos por educadores ambientales y, además de fomentar la participación activa de los alumnos, son un espacio de sensibilización donde los chicos y chicas reflexionan en torno a la temática planteada.
DIP. BARCELONA | Actividades para la Semana de la Energía Sostenible

Talleres de cocina solar y sostenible y Talleres de Pedalea con energía. (2014, 2015, 2016, 2017)

sm sistemas medioambientales lleva varios años trabajando en esta campaña que lidera el Área de Territorio y Sostenibilidad de la Diputación de Barcelona en la que año tras año se promueve el uso de energías sostenibles ofreciendo talleres participativos y utilizando elementos atractivos para niños y adultos en contextos de actividades ocio y diversión en la calle en diferentes municipios de la provincia de Barcelona.
 
Cocina solar y sostenible: un cocinero y educador ambiental muestra a los asistentes cómo funciona una cocina solar de parábola y da las instrucciones para cocinar correctamente y cuáles utensilios de cocina son los más adecuados. Se realiza una receta con la energía solar mientras se habla de productos ecológicos y de proximidad y sobre el aprovechamiento de alimentos por tanto de reducir los residuos de cocina y del ahorro energético.
 
Pedalea con energía: con nuestras bicicletas que generan energía, fabricamos granizados de limón o palomitas para demostrar que se pueden producir cosas con energías limpias.
Los participantes deben subir a las bicis y pedalear un rato hasta que se genera la energía necesaria para hacer funcionar las máquinas de los granizados o de palomitas.
Esta actividad trata los temas relativos a las energías sostenibles de una manera participativa y utilizando elementos atractivos para los niños en un contexto de actividades de ocio y diversión.
AYTO. PALAMÓS | Sensibilización y educación ambiental

Planificación y ejecución de campañas de sensibilización / educación ambiental (2015-2019)

El objetivo de sm es planificar, coordinar, difundir y ejecutar campañas y actividades de sensibilización y de educación ambiental en el municipio de Palamós:
Actividades de educación ambiental dirigidas al público en edad escolar: escuelas, institutos, centros específicos de formación dependientes del ayuntamiento, centros de verano y campos de trabajo. Itinerarios guiados por el entorno natural de Palamós, visitas a la depuradora y al centro de recogida, plantación de árboles, apadrinamiento de espacios naturales y actividades y talleres concretos de descubrimiento del medio y sostenibilidad ambiental.
Campañas de sensibilización ambiental dirigidas a colectivos específicos: industriales, comerciales, restauración, y grupos ciudadanos determinados por barrios o colectivos: Campañas de sensibilización de recogida de residuos comerciales a restauradores, el mercado municipal y otras actividades comerciantes e industriales; Actuaciones derivadas de incidencias detectadas por el servicio de inspección y control, del servicio de recogida de basuras (rechazo y recogidas selectivas), limpieza viaria y limpieza de playas; Actuaciones de concienciación y resolución de problemáticas ambientales concretas: proliferación mosquito tigre, tenencia de animales, plagas urbanas
Actividades de educación y sensibilización ambiental dirigidas al público en general: residentes censados ​​en el municipio, residentes temporales y visitantes ocasionales. Actividades donde el hilo conductor define la idea global de medio ambiente y la importancia que tiene para Palamós el activo de su patrimonio (flora, fauna, montaña, litoral, terrestre, marino, arqueológico, agrícola, forestal ...) y fomente la implicación y vinculación de la ciudadanía en la gestión de los diferentes vectores ambientales del municipio (agua, residuos, movilidad sostenible ...)

RSU - CIUDAD REAL | Educación ambiental curso 2015-2016

Campaña de educación ambiental en centros escolares "Recogida selectiva de envases y residuos de envases" (curso 2015-2016)

El Consorcio de Residuos Urbanos de Ciudad Real, con motivo de fomentar la recuperación y el reciclado de los materiales presentes en la bolsa de basura domiciliaria, a través de la realización de actividades en un segmento de población tan importante como son los niños en edad escolar, se propone la Campaña de educación ambiental dirigida a centros escolares de Educación Primaria y Secundaria, contando nuevamente con los servicios de sm sistemas medioambientales para llevar a cabo las actividades y talleres previstos en dicha campaña.

Los objetivos de la campaña "Recogida selectiva de envases y residuos de envases" son que los alumnos aprendan a diferenciar los distintos tipos de envases, conociendo los diferentes contenedores que existen para la recogida selectiva y aprendiendo qué residuos se pueden depositar en cada uno de los contenedores, además de tomar conciencia de la mejor gestión de residuos posibles 3R: Reducir, Reutilizar, Reciclar y ser conscientes de la responsabilidad de cada uno en la correcta gestión de los residuos.

La campaña se completa con la realización de visitas guiadas  dirigidas a los alumnos de secundaria a la Planta de clasificación de envases de Almagro.

AMB | Reparado mejor que nuevo

Servicio de autorreparación de objetos promovido y financiado por el Área Metropolitana de Barcelona. (2010-actualidad)

El principal objetivo es facilitar a todos los ciudadanos de los 36 municipios que integran el Área Metropolitana de Barcelona la posibilidad de aprender a alargar la vida útil de objetos y aparatos mediante la reparación y/o restauración, contribuyendo con la reducción de residuos y fomentando el ahorro. Se trata de un servicio de asesoramiento diario de reparaciones de objetos y talleres monográficos semanales.

El asesoramiento diario pone a disposición de los usuarios unas instalaciones equipadas con una zona de atención ciudadana, una zona de taller con las herramientas necesarias y especialistas que ofrecen asesoramiento de cinco especialidades (electricidad, electrónica, bricolaje-carpintería, reparación de bicicletas y costura), que indican qué metodologías y herramientas utilizar en todo el proceso de auto-reparación. Los usuarios de este servicio simplemente tienen que seguir en todo momento las indicaciones de los técnicos especialistas para llevar a cabo las reparaciones.

Se realizan talleres monográficos de temáticas variadas y enfocadas a las necesidades del hogar y a la reutilización de objetos, como son: iniciación a la electricidad y electrónica, fontanería, restauración de muebles, costura con ropa en desuso, taller de fabricación de lámparas mediante la reutilización de objetos, reparación de equipos informáticos... destacando los talleres de cocina sostenible, donde el aprovechamiento alimentario es el objeto del taller.

AYTO. VILADECANS | Jugateca Ambiental

El Ayuntamiento de Viladecans, con el apoyo de la AMB (Área Metropolitana de Barcelona) ha confiado en sm, sistemas medioambientales, SL para llevar a cabo diversas actividades en el marco de la Jugateca Ambiental en el parque de la Torre-Roja del término municipal de Viladecans.

La Jugateca Ambiental es una ludoteca que pretende introducir a los niños en el cuidado del medio natural a través del ocio. Esta está dedicada a disfrutar en familia, siendo partícipes todos juntos de propuestas que tienen una vertiente educativa en fomentar valores, creatividad y experimentación. Los proyectos de Jugateca Ambiental tienen como objetivo la promoción de los valores del parque y ofrecer un espacio de juego y experimentación en familia.

Las actividades, dirigidas por educadores ambientales durante las mañanas de domingo, consisten en juegos y manualidades relacionadas con la sostenibilidad y el reciclaje.

AYTO. VILADECANS | Taller de cocina de aprovechamiento alimentario

Taller de cocina de aprovechamiento de alimentos para el público familiar. (2016)

Con los objetivos de sensibilizar sobre la problemática de los excesos de consumo de recursos y fomentar la prevención de los residuos orgánicos generados en nuestras cocinas, el Ayuntamiento de Viladecans contrata a sm una jornada-taller de cocina de aprovechamiento alimentario.
Durante la primera parte del taller se hace una explicación breve donde se dan algunos datos actuales sobre el derroche alimentario a nivel global y a nivel local y se analizan las causas del despilfarro en toda la cadena de producción y distribución de los alimentos. Se da información de las buenas prácticas y los hábitos necesarios para reducir el desperdicio a nivel doméstico:

  • Cómo hacer la compra de manera racional y responsable
  • Cómo almacenar correctamente los alimentos en la despensa y el frigorífico
  • Cómo organizar y planificar las comidas
  • Como reducir los sobrantes en el procesado de los alimentos (cortar, pelar, etc.)
  • Cómo incorporar alimentos o comidas sobrantes elaborando recetas nuevas y creativas

En la segunda parte del taller se elaboran diferentes recetas para aprovechar partes de alimentos que se tiran habitualmente o para incorporar restos de comidas sobrantes. Finalmente todos los asistentes hacen la degustación de estas recetas. Las valoraciones anónimas de los participantes otorgan una nota media de 9/10 a la experiencia.

DIP. BARCELONA | III Foro de Medio Ambiente y Mundo Local

La Diputación de Barcelona organizó el III Foro de Medio Ambiente y Mundo Local, con el objetivo de ser el espacio de encuentro del sector público y privado en el ámbito de la sostenibilidad. Más de 400 responsables de entes locales, administraciones, empresas y entidades del ámbito del medio ambiente y la sostenibilidad de toda Cataluña se encontraron durante dos días en el Recinto Modernista de Sant Pau de Barcelona. El Foro reunió concejales, técnicos, académicos, investigadores y empresas para debatir sobre eficiencia energética, cambio climático, residuos, responsabilidad social corporativa y educación, entre otros temas ambientales.
El Foro, bajo el lema "Caminando juntos hacia el 2020 y más allá" se estructuró en dos jornadas y cada jornada se dividió en tres espacios con varios formatos de actividades, algunas de ellas en paralelo.

  1. El Foro del Conocimiento: Reflexión, debates, mesas redondas y conferencias
  2. El Foro en Acción: Seminarios de trabajo y visitas técnicas
  3. El Foro de las Oportunidades: Espacio Networking y Talleres participativos.

Los personal de sm participó en la dinamización de materiales didácticos del Foro. Se presentó el nuevo e innovador sistema de carga de dispositivos electrónicos como teléfonos o tabletas, que funciona con energía generada pedaleando totalmente limpio y sostenible.

ICAEN | Actividades para la Semana de la Energía

Servicio de dinamización de actividades en el marco de la Semana de la Energía (2015-2016)

La Semana de la Energía es una campaña que realiza el Instituto Catalán de Energía anualmente, con colaboración de diferentes empresas y entidades, que tiene por objetivo concienciar a la ciudadanía catalana para mejorar la gestión energética y favorecer los cambios de hábitos en consumo energético, y donde se propone una serie de actividades dirigidas a diferentes ámbitos de destinatarios entre los que se encuentra la ciudadanía en general, los más pequeños y los profesionales del mundo energético.

En 2015 se llevó a cabo durante la semana del 15 al 19 de junio, coincidiendo con la Semana de la Energía Europea. Para abarcar un mayor número de actividades en Cataluña y en especial en las escuelas, el ICAEN cedió los recursos durante los meses de mayo, junio y julio.

sm realizó los servicios de transporte, montaje, dinamización y desmontaje de las diferentes actividades y recursos que el ICAEN pone a disposición de los ayuntamientos durante la Semana de la Energía y en los meses de mayo, junio y julio.
Los recursos que ofrece el ICAEN a los Ayuntamientos son los siguientes: Juego de gran formato "Hola Watty", Juego de gran formato "La Energía en un día", Juego de gran formato "Guardawatts", Exposición "Tú tienes la palabra", Taller de contratación y contabilidad energética doméstica.

DIP. BARCELONA | Talleres de Cocina de aprovechamiento

El derroche alimentario es un problema característico de las sociedades desarrolladas, que provoca la pérdida de miles de toneladas de alimentos. Según un informe de la UE, se estima que en toda Europa se tiran al año cerca de 89 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo, mientras 79 millones de personas viven por debajo del umbral de la pobreza.

Con el objetivo de dar a conocer la problemática del despilfarro de alimentos a nivel global y local y de sensibilizar a la población sobre el aprovechamiento de los alimentos y la reducción de residuos, el Servicio de Salud Pública de la Diputación de Barcelona ofreció durante el año 2015 en todos los municipios de la demarcación territorial de Barcelona unos talleres de cocina de aprovechamiento de alimentos que da continuidad a la línea de trabajo iniciada en el año 2012. Se realizaron 70 talleres en diferentes municipios de la provincia de Barcelona.

En estos talleres, de 2h de duración, se dan las herramientas y recursos para evitar tirar alimentos durante el proceso de consumo doméstico: la planificación, la compra en tiendas o mercados, el transporte, el almacenamiento en el frigorífico o despensa, la limpieza , el proceso de elaboración, los métodos de cocción, las sobras de las comidas, etc.
También se enseñan y se elaboran diferentes recetas sencillas y prácticas para aprovechar alimentos que a menudo se tiran pero que se podrían utilizar, así como recetas para aprovechar las sobras de las comidas.

 

RSU - CIUDAD REAL | Educación ambiental curso 2014-2015

Actividades de concienciación y educación medioambiental a escolares de primaria y secundaria en la provincia de Ciudad Real (2014-2015)

sm es la empresa responsable de llevar a cabo la campaña de educación ambiental que promueve el Consorcio RSU Ciudad Real, cuyo principal objetivo es concienciar sobre la importancia de la recogida selectiva de envases y residuos de envases para el curso escolar 2014-2015:

  • Talleres educativos en centros escolares de Primaria y Centros de Educación Especial,
  • Actividades educativas para asociaciones y colectivos de adultos,
  • Concurso de dibujo para el diseño de un cartel sobre el tema "El reciclaje de envases en tu municipio,
  • Visitas de escolares de Secundaria y grupos de adultos en la Planta de Tratamiento de Envases de Almagro.

Los alumnos aprenden a diferenciar los tipos de envases, conocer los diferentes contenedores, descubren que es la regla de las "tres erres" (reducir, reutilizar y reciclar) y cuáles son los beneficios medioambientales de la recogida selectiva. De esta manera, toman conciencia de su responsabilidad en la gestión de residuos. La campaña se completa con visitas a la planta de clasificación de envases de Almagro dirigida a alumnos de secundaria. Estas visitas son dirigidas por técnicos de sm.

MCP | Campaña de implantación del 5º contenedor (Fase III)

Acciones de comunicación para la implantación de la recogida de la FORM en la Comarca de Pamplona (2015)

El objeto del proyecto es el Plan de acciones de comunicación directa y de proximidad para la implantación de la recogida separada de la fracción orgánica de los residuos (fase III) en la Comarca de Pamplona durante 2015, lo cuál nos ha llevado a abrir una oficina en dicha localidad, para mayor control y mejor flujo del proyecto.

El Plan de acciones incluye visitas domiciliarias, dos puntos informativos fijos y dos itinerantes, acciones específicas a generadores singulares y a grandes productores, acciones de sensibilización para público infantil y adulto, un trato especial al casco histórico de Pamplona, distinguiendo el sistema de recogida para residentes del sistema para profesionales y un programa educativo con actividades específicas para dinamizar la recogida de la materia orgánica en los centros con servicio de comedor, así como propuesta de actividades educativas de carácter general para toda la comunidad. 

El principal objetivo del plan es conseguir la participación del mayor número de población en la separación y depósito de la fracción orgánica de los residuos en el 5º contenedor, pero también conseguir la participación en el compostaje doméstico de los residentes en viviendas unifamiliares con jardín, así como recoger información útil y de valor al finalizar cada una de las fases de cara a mejorar las fases restantes del plan de comunicación, la participación y los resultados. 

EMASESA | Talleres ambientales para familias y adultos

Talleres de educación ambiental orientados a grupos familiares y adultos. (2014-2017)

sm es la empresa responsable de llevar a cabo la campaña de educación y sensibilización ambiental que promueve la Empresa Municipal de Aguas de Sevilla y cuyo tema principal es EL AGUA. Se trata de una campaña enfocada y trabajada de manera específica para el colectivos de familias y adultos.

Se idearon 2 talleres relacionados con la gestión del agua, dirigidos a completar las jornadas de puertas abiertas que EMASESA realiza en sus instalaciones y las sesiones puntuales que realiza en centros cívicos y centros de adultos. Los talleres son "El tanque de mi casa" y "Sistemas de filtración de agua en casa y catas de agua". Se trata de 2 talleres prácticos y lúdicos donde los participantes amplían sus conocimientos y resuelven sus dudas sobre el ciclo del agua.
Los talleres se centran principalmente en dos temáticas:

  • Distribución: Mostrar los sistemas de distribución del agua para los municipios de Sevilla y sus alrededores y concienciar de la importancia de realizar un uso eficiente de este recurso.
  • Saneamiento: Enseñar los diferentes sistemas de depuración con los que cuenta EMASESA y fomentar el correcto uso de ellos evitando utilizar los desagües e inodoros como cubos de basura.

 

EMASESA | Talleres medioambientales en eventos

Educación ambiental mediante talleres en ferias, congresos y jornadas. (2014-2017)

sm es la empresa responsable de llevar a cabo la campaña de educación y sensibilización ambiental que promueve la Empresa Municipal de Aguas de Sevilla y cuyo tema principal es EL AGUA. Se trata de una campaña enfocada y trabajada de manera específica para asistentes a ferias, congresos y jornadas en los que participa EMASESA. Se desarrollaron talleres para trabajar el ciclo urbano del agua durante estos eventos a los que asiste EMASESA.


Los talleres que se trabajaron fueron "Tramo a tramo por el río Guadalquivir" y "El acumulador de muestras". Uno de los talleres va dirigido a niveles educativos a partir del último curso de secundaria en adelante, y el otro se orienta a un público más adulto o formado por familias.


Las dos actividades están pensadas para realizarse o bien en el stand de EMASESA o en las instalaciones de las que se disponga en el lugar del evento.

BSM | Campaña de información ciudadana "Gaudir+ BCN"
Durante el año 2014, se realizó un servicio para la empresa municipal del Ayuntamiento de Barcelona (B:SM, Barcelona Servicios Municipales) consistente en la información a la ciudadanía de Barcelona de un programa de descuentos en actividades y centros lúdicos de la ciudad. De esta forma los ciudadanos se podían favorecer de entradas gratuitas o con descuentos de hasta el 50 % en museos, Parque Güell, teleférico de Montjuïch, Sagrada Familia… Para poder realizar la captación de inscritos se instalaban diariamente un total de 15 puntos itinerantes y 5 puntos fijos de información e inscripción.
 
Los puntos itinerantes de información iban cambiando de ubicación de forma semanal, siendo notoria la presencia en estaciones de metro y bibliotecas. La presencia de puntos fijos se realizó en puntos emblemáticos de la ciudad donde hubiera alta atracción de transeúntes.
 
Se dedicaron 46 informadores que, por parejas y mediante diversos turnos, iban inscribiendo en el puesto de trabajo (atril y ordenador) a los ciudadanos que así lo solicitaban.
 
En total se interactuó e inscribió a un total de 40.000 ciudadanos de Barcelona en un período intenso de 45 días, trabajando de forma ininterrumpida de lunes a sábado, de 9 h a 20 h, para poder llegar a los objetivos marcados.
AYTO. ALCOBENDAS | I Jornada de sostenibilidad gastronómica
El Ayuntamiento de Alcobendas, con la colaboración de sm, sistemas medioambientales, organizó un show cooking sostenible, con el objetivo de minimizar los residuos en la cocina.
 
La actividad principal, dirigida a público mayor de 15 años, está orientada a que los participantes adquieran los conocimientos básicos de lo qué es la Cocina de Proximidad, es decir cocinar con productos de temporada, cercanos y que exigen un transporte mínimo, así como a aprender las técnicas para poder reutilizar los restos de alimentos que tenemos en el frigorífico disminuyendo de esta manera los residuos de cocina generados.
 
 La actividad consta de dos talleres (uno de cocina de proximidad y otro de aprovechamiento) en el que un chef profesional va mostrando las técnicas mientras elabora un menú que los participantes por parejas imitan en cada uno de los puestos habilitados para ello. Finalizado el taller los participantes degustaron los platos que ellos mismos crearon desde sus propios puestos de cocina.
Como actividades complementarias orientadas a minimizar los residuos generados en la cocina, mediante la reutilización o el reciclado. Estos talleres se realizan de manera paralela a los talleres de cocina a lo largo de la jornada. 
 
  • Taller de fabricación de jabón artesanal reutilizando el aceite usado de la cocina, para elaborar distintos tipos de jabón.
  • Taller de infusiones y plantas medicinales.
  • Huerto urbano: se muestra como en un espacio reducido de la casa, y con materiales reutilizados como envases de cocina (yogur, brick, plástico) se puede construir un huerto. Además se mostró como preparar semilleros, que los participantes se llevaron a sus casas.